Glooland

Après le meilleur gâteau au chocolat du monde, que j’ai retesté depuis, voici la recette des meilleurs cookies du monde ! Si, si, je vous jure ! Jusqu’à maintenant, je n’avais pas encore trouvé LA recette de mes rêves. D’ailleurs, vous pouvez demander au Captain ce qu’il en pense… Je crois que c’est très positif ! Et pour couronner le tout, même ma tante d’Angleterre les a adorés !
Je commence pas quoi… Les photos ? La recette ? …

Allez, quelques petites photos avant les explications.

Alors, pour la recette, c’est chez Bergamote du Bergablog que ça se passe :

125 g de beurre mou

125 g de sucre

175 g de farine

1 oeuf

1 càc de levure

20 g de poudre d’amandes

1 càc de sel

Alors mon beurre sortant du frigo, je l’ai passé 10 secondes au micro-ondes. Je le mélange à la main avec le sucre. Puis je rajoute l’oeuf, et je malaxe le tout. Puis viennent la farine et la levure, et le sel. Pour finir, la poudre d’amandes.

Après, au gré des idées… J’ai utilisé du chocolat blanc et du noir. Le blanc caramélise un peu, un vrai délice ! Et puis le chocolat noir, je trouve que ça fait joli au milieu du cookie ! Je forme des petites boules, après avoir laissé la pâte au congélateur quelques minutes pour que la pâte durcisse un peu. Et hop, sur la feuille de papier cuisson, au four préchauffé à 190°C, pendant une dizaine de minutes.
Un vrai régal !