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21
Déc
2012

Idée Cadeau de Noël Maison : la crème de Whisky, Bailey’s like, au Thermomix

A l’occasion de Noël, j’aime préparer des petits cadeaux maison pour les gens que j’aime. Je vous livre aujourd’hui la recette de la crème de Whisky que je fais au Thermomix.

Creme de Whisky

Crème de Whisky maison, façon Bailey’s.

 

Le Bailey’s est synonyme de vieux souvenir, pour moi. Entre autres souvenirs, une glace Haagen Dazs au Bailey’s, dévorée en quelques minutes, à trois sur le pot, avec un certain Loïc… Vieux souvenir !

En feuilletant le livre Thermomix « Ma cuisine 100 façons », ou plus exactement en la consultant sur l’application pour iPhone Thermomix, comme conseillé par un conseiller (ah ah) Thermomix lors des portes-ouvertes de l’an dernier, je suis tombée sur la recette de la crème au whisky. Une fois n’est pas coutume, j’ai réalisé différents essais pour parvenir à la recette aboutie qui me plaise.

Les ingrédients de la crème au whisky

  •  200 de crème liquide
  • 100 g de lait concentré
  • 100 g de lait
  • 250 ml de whisky
  • 20 g de chocolat au lait
  • 20 g de chocolat blanc
  • 160 g de sucre
  • 1 oeuf

 

Etapes pour réaliser la crème de whisky

  1. Mettre dans le bol les 2 chocolats, le sucre, l’oeuf et la crème. Mixer 10 secondes Vitesse 10, puis programmer 5 minutes à 90°C, Vitesse 2.
  2. Mettre en place le gobelet doseur, et programmer 4 minutes à 90°C, Vitesse 3, et verser doucement les 2 laits et le whisky sur le couvercle.
  3. Verser la liqueur dans une bouteille que vous aurez préalablement bien rincée à l’eau chaude, et laisser refroidir avant de la mettre au réfrigérateur.
  4. Déguster, au pied du sapin, sur le canapé, avec un plaid et un bon bouquin…

Enjoy !!

 

 

 

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Glooette

Auteur de l'article : Glooette

Euh, maman de 2 petits Gloos, femme du Captain... Fan de séries et de lecture A mi-chemin entre les Etats-unis et la France, avec un regard très personnel sur ces 2 sociétés ! Et toujours 1001 choses à faire !

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