Ce plat originaire de la réunion semble connaitre plusieurs variantes, comme j’ai pu m’en apercevoir en consultant les recettes sur internet.
Comme d’habitude, j’ai compilé tout cela pour faire un rougail saucisses maison.
J’ai acheté hier soir 6 belles saucisses fumées chez le charcutier, c’est quand même meilleur!
Je les ai découpées en rondelles, je les ai mises [...]
Archive pour la catégorie : Cuisine
Recette du jour : Rougail (ou rougai) saucisses
Cuisine antillaise: le secret de ma belle mère
Depuis 18 ans que je vais chez ma belle mère, j’en reviens toujours avec quelques grammes de plus, tellement je me goinfre. Pourtant, elle ne fait pas une cuisine antillaise élaborée comme dans les livres de cuisine.
C’est tout simple, c’est de la cuisine de tous les jours avec des moyens modestes, mais alors c’est super [...]
Recette cheap des fins de mois
Fins de mois difficiles, je viens de me rappeler de la recette super cheap que j’avais découverte pendant ma période étudiante: les pâtes à la strasbourgeoise.
C’est simple. Il faut des pâtes, des saucisses de strasbourg que l’on fait plonger dans l’eau bouillante avant d’éteindre sous le feu. On coupe les saucisses de strasbourg en rondelles, [...]
Brownie sans oeuf sans lait sans beurre
Bon, ok, ce n’est plus vraiment un brownie dans ce cas… Mais en tous cas, pour les 3 ans de la miniGlooette, je lui ai préparé ce fameux gâteau en puisant sur le site de Grignote et Barbotine.
Recette rapide du dimanche midi
Le plus rapide pour le dimanche midi, c’est le poulet rôti, mais si on veut un peu changer, sans s’ennuyer avec l’épluchage pendant que Monsieur est confortablement installé devant téléfoot, qu’on vient déjà de nettoyer l’aquarium et qu’il y a encore les shampoings des enfants à faire, il y a le curry express.
Beignets d’Halloween sans oeufs sans lait
Halloween approche à grand pas !
Hier, Tatate Liliane est venue distribuer la citrouille traditionnelle à la miniGlooette. Je vais pouvoir ressortir quelques déco, petit souvenir de Eugene, Oregon…
Voici une petite recette de beignet de citrouille sans oeufs ni lait , qui vient de chez Papilles et Pupilles, un site qui parle cuisine, mais pas seulement [...]
Cookies sans PLV sans oeuf
On vient de m’envoyer cette recette. Pas encore testée, je vais d’abord faire une sieste !
2,5 tasses de farine de blé
1 cc de levure
1/2 cc de sel marin
1/2 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse de sucre brun
1/4 tasse d’ huile
3 cs d’eau [...]
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( venez y gouter à ma...