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Je sais plein de choses sur le vin
Lire : Achat de vin, je m’y connais
Recette testée à l’instant, et appréciée des allergiques tout autant que des non-allergiques… Voici une recette de cookies au chocolat Vegan, sans PLV, sans oeuf… Les cookies sont croquants sur l’extérieur, moëlleux au milieu, avec tout plein de chocolat… Un délice !
Les ingrédients :
Octobre est lancé, dans moins de 30 jours, nous célébrerons Halloween. Et c’est le mois des courges, potirons, potimarron…
Aujourd’hui, j’ai choisi une courge Butternut, que j’ai coupée en 2 dans la longueur. La chair a une jolie couleur orangée.
On enlève les pépins et la partie filandreuse, on conserve les pépins qu’on fait sécher pour les planter dans le jardins près du composteur, et on verra ce que ça donne l’an prochain.
Sur une moitié, j’ai prélevé des cubes de chair, après … Lire la suite de l’article »
Lire : Préparation pour Halloween : Recette avec Courge Butternut
Ce plat originaire de la réunion semble connaitre plusieurs variantes, comme j’ai pu m’en apercevoir en consultant les recettes sur internet.
Comme d’habitude, j’ai compilé tout cela pour faire un rougail saucisses maison.
J’ai acheté hier soir 6 belles saucisses fumées chez le charcutier, c’est quand même meilleur!
Je les ai découpées en rondelles, je les ai mises à dorer dans un peu d’huile, de l’ail, et des oignons (2 gros). J’ai ajouté un peu de poudre de curcuma, un peu de poudre … Lire la suite de l’article »
Depuis 18 ans que je vais chez ma belle mère, j’en reviens toujours avec quelques grammes de plus, tellement je me goinfre. Pourtant, elle ne fait pas une cuisine antillaise élaborée comme dans les livres de cuisine.
C’est tout simple, c’est de la cuisine de tous les jours avec des moyens modestes, mais alors c’est super bon!
Fins de mois difficiles, je viens de me rappeler de la recette super cheap que j’avais découverte pendant ma période étudiante: les pâtes à la strasbourgeoise.
C’est simple. Il faut des pâtes, des saucisses de strasbourg que l’on fait plonger dans l’eau bouillante avant d’éteindre sous le feu. On coupe les saucisses de strasbourg en rondelles, et on les mélange avec les pâtes, avec de la crème et du gruyère.
Il faut saler et surtout poivrer, car le poivre se marrie bien … Lire la suite de l’article »
Bon, ok, ce n’est plus vraiment un brownie dans ce cas… Mais en tous cas, pour les 3 ans de la miniGlooette, je lui ai préparé ce fameux gâteau en puisant sur le site de Grignote et Barbotine.