Recette testée à l’instant, et appréciée des allergiques tout autant que des non-allergiques… Voici une recette de cookies au chocolat Vegan, sans PLV, sans oeuf… Les cookies sont croquants sur l’extérieur, moëlleux au milieu, avec tout plein de chocolat… Un délice !
Les ingrédients :
- 125 g de margarine sans lait
10 g de substitut d’oeuf et 40 g d’eau (j’ai utilisé de l’amidon de maïs, une préparation pour crème pâtissière )
1O cuill. à soupe de sucre en poudre
5 cuill. à soupe de Bisquick mix
5 cuill. à soupe de farine
70 g de pépites de chocolat noir
2 grosses cuill. à soupe de cacao en poudre
Déroulement de la recette :
Commencez par reconstituer l’oeuf, rajouter le sucre, et mélangez bien. Rajoutez dans l’ordre la margarine fondue, la farine et le Bisquick mix, puis les pépites de chocolat et le cacao en poudre.
Formez des petites boules de pâte, déposez-les sur des plaques, bien espacées, et entreposez les plaques au congélateur, le temps de faire préchauffer le four à 180°C.
Faites cuire 15 minutes environ les cookies, puis laissez-les refroidir sur une grille…
Un petit thé, ou un verre de jus d’orange pressée… Voilà de quoi profiter d’un bon goûter, avec des allergiques, sans soucis !!
Merci à Juliette… elle se reconnaîtra !!!!!